22 mai 2013

Patisserie: Finger Bun

photocollagefinger

le goûter du jour

RECETTE

500g de farine

15g de levure fraîche

110g de sucre

25cl de lait

60g de beurre

1 oeuf+1 jaune  pour la dorure

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Pour le glaçage

150g de sucre glace

lait

colorant

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Dans un bol ,déposer la farine,le sucre et la levure émiettée,bien mélanger.

Fondre le beurre dans le lait

Verser le mélange lait+beurre sur la farine,ajouter l'oeuf

Mélanger jusqu'a ce que la préparation soit bien lisse.

Couvrir d'un linge humide et laisser lever 1 heure.

Détailler la préparation en 12 boudins et laisser encore reposer 30 minutes.

Dorer avec le jaune d'oeuf et cuire 20 minutes four 160°C.

Réaliser le glaçage avec sucre glace,lait et colorant.

Déposer le glaçage sur le finger bun froid.

Posté par nounoudescimes à 10:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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